美食排行榜德国杏仁糖膏

杏仁膏（英语：Marzipan）又称杏仁糖膏、杏仁糖、杏仁糖衣，是一种主要由糖和杏仁制成的甜食，可用于烘焙、做糕面装饰或甜品内馅。法国杏仁膏则是以杏仁粉拌入糖浆制成。德国杏仁膏是以整颗杏仁捣碎、加入糖，再经过部分烘干。

不要被用黄豆酱或杏仁精做的便宜仿制品给骗了。真正的杏仁糖膏，原料只有磨碎的杏仁和糖。它是如此美味，你会吃下整整一大块，感觉有点甜腻，但忍不住又剥开了第二块的糖纸。

在欧洲的甜食市场上，经常会出现杏仁膏制品的身影。它们质地细腻，可塑性强，可以做出各种有趣的造型，非常受孩子们的欢迎。

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